走进桂发祥

WALK INTO GFX

国家级非物质文化遗产

一九二七年,天津卫:游鞑嘈驴?帕艘患渎榛ㄆ,掌柜刘老八,字号“桂发祥”,寓意为“桂子飘香,发愤图强,吉祥如意”。因店铺地处东楼十八街,故得名“桂发祥十八街麻花”。精于点心制作的刘老八,久经尝试,率先研究出了将什锦馅料融于麻花之中,使产品呈现条酥而不懈,馅溢而不散,均匀饱满,紧致有序,造型周正,金黄通透的完美形态,产品一经问世,便以酥脆香甜的口感,久放不绵的特点,赢得了上至达官显贵、下至布衣百姓的推崇,成为津门乃至北方美食的翘楚。今天,桂发祥十八街麻花已成为津门美食名片,并作为中华传统经典美食走向世界各地。

每座城市都有自己的标记,每种食物都有自己的记忆,
有一种食物他的香气已传世近百年,陈情于人前而从未改变,
它是绵延天津的味道“桂发祥十八街麻花”。

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中华名小吃

“中华名小吃” “中华老字号” “国家级非物质文化遗产” ...... 说的就是桂发祥的十八街麻花 在天津人的心目中 似乎没有什么比酥脆香甜的十八街麻花 更能唤起记忆中家乡的味道了

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12月18日,“新华社民族品牌工程·中华老字号振兴行动”入选企业签约仪式在京举行。新华社下属21家服务机构将为天津桂发祥、东阿阿胶、山西广誉远、云南腾药四家中华老字号企业

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“天津礼物”网络投票通道正式开启了! 众多商品中 桂发祥十八街麻花 能让你眼前一亮 抓紧时间来pick它吧 让更多人有机会领略津门特有的文化底蕴~ 麻花技师全程纯手工制作,彰显桂

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